Thème : Cuisine

À la confiture…

Publié le 8 octobre 2012
Quelques cuillérées dans vos préparations salées ou sucrées feront la différence ! Valeur sûre du petit-déjeuner, la confiture Bonne Maman s’incruste aussi au dîner.

Veloutés réconfortants

Publié le 8 octobre 2012
Un bon velouté doux et crémeux, voilà ce qui fait envie quand se font sentir les premiers frimas ! Au menu, trois recettes bien de saison pour se réchauffer et se faire plaisir.

Cocotte à tout faire

Publié le 8 octobre 2012
On peut tout faire en cocotte ! Un curry de coquillages, du saumon fumé au hêtre et même une délicieuse brioche !

Conserver naturellement ses légumes

Publié le 8 octobre 2012
Quand les récoltes des légumes du potager dépassent la quantité consommable par la famille, il est nécessaire de les conserver. Rappel de différentes méthodes peu énergivores.

Rapide et pas che

Publié le 8 octobre 2012
Trois recettes faciles pour composer un menu savoureux et équilibré. Le tout sans se ruiner, puisqu’il vous en coûtera moins de 3 € par personne en utilisant des produits Marque Repère.

Parfums d’automne

Publié le 11 septembre 2012
L’automne recèle d’ingrédients goûteux. C’est la saison des pommes et poires juteuses, des coings et raisins acidulés, des châtaignes grillées, des champignons sauvages, des cucurbitacées diverses et variées…

Bonbons bons pour le moral !

Publié le 11 septembre 2012
Le vendredi 5 octobre, la Journée des petits plaisirs fête ses cinq ans. Lancée par le Syndicat National de la Confiserie, elle célèbre les sucreries de toutes sortes. L’occasion de se pencher sur les douceurs préférées des Français.

Osez le cidre chaud !

Publié le 11 septembre 2012
Pour concocter une boisson réconfortante quand la température chute, attendrir la viande en cocotte ou faire un sirop pour les fruits, on connaît le vin rouge… Mais le cidre fonctionne aussi !

La noix de coco sous toutes ses formes

Publié le 10 août 2012
Râpée en sachet, lactée en brique, ou entière à casser, la noix de coco apporte le parfum des îles dans nos cuisines. Facile à trouver sous ses différentes formes, elle se prête aussi bien aux recettes sucrées que salées.

L’aubergine, la Méditerranée dans notre assiette

Publié le 10 août 2012
L’aubergine n’est pas si ancienne dans nos assiettes. Originaire de l’Inde, elle fut connue très tôt en Europe, mais suscita la méfiance. Louis XIV l’imposa dans son potager sans vraiment de succès. Et longtemps, elle fut cantonnée à la cuisine méditerranéenne.

La moutarde, l’indispensable du placard

Publié le 10 juillet 2012

Salades sucrées salées au goût d’été

Publié le 10 juillet 2012

Cuisiner les plantes sauvages

Publié le 10 juillet 2012

La pastèque, fraîcheur de l’été

Publié le 19 juin 2012

Cuisinez miels et confitures…

Publié le 19 juin 2012

Pratiques, les surgelés !

Publié le 19 juin 2012