Thème : Cuisine
Idées recettes autour de la choucroute
Publié le 13 novembre 2019
Considéré comme accompagnement de la choucroute garnie, ce légume se cuisine pourtant de mille façons… La preuve avec 4 recettes aussi surprenantes qu’originales.
La choucroute, d’abord et avant tout un légume
Publié le 13 novembre 2019
Chou, choucroute, choucroute garnie… Il y a de quoi y perdre son latin ou plutôt son alsacien. Et pourtant ! La différence est on ne peut plus simple. Décryptage.
La choucroute, des bienfaits insoupçonnés pour notre santé
Publié le 13 novembre 2019
On ne le répètera jamais assez, la choucroute d’Alsace est particulièrement équilibrée. Ses bienfaits en font un légume indispensable à notre alimentation. Voici pourquoi !
Choucroute d’Alsace IGP, un savoir-faire ancestral
Publié le 13 novembre 2019
Produite dans des entreprises familiales depuis plusieurs générations, la choucroute d’Alsace respecte un savoir-faire ancestral. Cette saison est la première sous le label IGP.
Idées recettes : cuisinez les produits laitiers
Publié le 11 novembre 2019
"Les produits laitiers sont nos amis pour la vie" indiquait un célèbre slogan. Leur diversité nous est précieuse et nous avons choisi de les intégrer à nos recettes cette semaine.
Repas de Noël : volaille ou gibier pour régaler ses invités ?
Publié le 8 novembre 2019
La question taraude les hôtes en décembre. Quel plat vont-ils servir pour le repas de Noël ? Vont-ils rester sur une valeur sûre ou miser sur l’originalité ?
Deux recettes originales de foie gras originales pour les fêtes
Publié le 8 novembre 2019
Ingrédient incontournable des menus de fêtes de fin d'année, le foie gras peine parfois à se réinventer. Voici deux idées pour surprendre vos invités.
Nos recettes de fêtes
Publié le 8 novembre 2019
Les fêtes approchent. Il est temps de penser à vos tables de réveillon. Qu’allez-vous cuisiner, proposer à vos convives ? Voici quelques suggestions…
Le top 3 des pommes d’automne
Publié le 6 novembre 2019
Un fruit sur cinq acheté en France est une pomme. Les variétés automnales dominent très largement le marché.
Idées recettes : novembre, le mois des produits tripiers
Publié le 4 novembre 2019
Déjà 19 ans que l'événement existe ! Novembre est définitivement le mois des produits tripiers. Pour vous aider à les cuisiner, voici quatre recettes originales et appétissantes.
Idées recettes : que faire avec des restes de raclette ?
Publié le 31 octobre 2019
Vous avez organisé une soirée raclette et vos invités n’ont pas tout mangé ? Voici trois idées de recettes anti-gaspi pour réutiliser vos restes de fromage…
La courge spaghetti, des filaments impossibles à oublier
Publié le 30 octobre 2019
Toute l'originalité de la courge spaghetti réside en son cœur. Sous son épaisse écorce, se cache l'ingrédient d'un plat de pâtes végétales très originales.
Idées recettes : des courges pour Halloween
Publié le 28 octobre 2019
La citrouille est sans aucun doute l’emblème d’Halloween. Cette courge, et ses cousines, s’invitent donc tout naturellement au menu de ce 31 octobre au soir. Happy Halloween !
Figue de Barbarie : la douceur sous les épines
Publié le 23 octobre 2019
Il y a cinq siècles, la figue de Barbarie traversait l'océan Atlantique. Une découverte rafraîchissante pour le continent européen.
Idées recettes : bouillon, soupe et velouté dans une ambiance automnale
Publié le 21 octobre 2019
Le baromètre est toujours le même… Plus les jours raccourcissent, plus les températures baissent et plus nous raffolons des soupes et autres veloutés. Voici 4 recettes à savourer !
Cru, cuit, en velouté… tout est permis au brocoli !
Publié le 16 octobre 2019
Depuis quatre siècles, le brocoli ravit les gourmets européens. Ce concentré de micronutriments présente aussi l'avantage de se cuisiner de multiples façons.