Thème : Cuisine

Cette semaine, c’est poisson !

Publié le 2 juillet 2018
Les qualités nutritionnelles du poisson en font un invité de choix sur nos tables. Cette semaine, nous avons choisi de le cuisiner avec un objectif : le sublimer. Tout simplement.

Le bibimbap, nouvelle star de nos assiettes

Publié le 28 juin 2018
Ce plat ancestral, issu de Corée du Sud, s’est fait une place sur les tables occidentales. Composé de riz, légumes marinés et viande, le bibimbap est riche en fibres et protéines.

Pas d’été sans aubergine

Publié le 26 juin 2018
Malgré sa mauvaise réputation, l'aubergine est très peu calorique. On vous livre quelques astuces pour éviter que sa chair ne se gorge de gras durant la cuisson.

Qui dit Mondial, dit apéro dînatoire !

Publié le 25 juin 2018
Regarder un match de Coupe du monde entre amis, il n’y a rien de mieux ! Profitez de ces moments exceptionnels pour offrir à vos convives un apéro dînatoire original et coloré.

Le sirop fait un retour tendance

Publié le 22 juin 2018
Le sirop est une boisson d’autrefois de retour sur le devant de la scène. Un ingrédient multifonctions qui se modernise, séduisant familles, adultes branchés et professionnels.

Le ceviche, une touche de fraîcheur dans nos assiettes

Publié le 20 juin 2018
Venu tout droit du Pérou, le ceviche, composé de poisson cru mariné, est une excellente alternative aux traditionnelles salades estivales. Une recette facile, saine et gourmande.

Quand le pois se métamorphose…

Publié le 19 juin 2018
Membre de la grande famille des fabacées, le pois potager se déguste sous trois formes différentes, selon son degré de croissance.

Pas de soirée foot sans cocktails…

Publié le 18 juin 2018
Une Coupe du monde, c'est avant tout l'occasion de regarder les matches entre amis. Un moment de partage autour d'une télé et d'un bon cocktail, avec ou sans alcool...

La pastèque mérite-t-elle son surnom de “melon d’eau” ?

Publié le 13 juin 2018
En anglais, on l'appelle "watermelon". Pourtant la pastèque entretient des liens très éloignés avec le melon.

Idées recettes : cuisinez la fraise !

Publié le 11 juin 2018
Principalement consommer crue, la fraise se cuisine pourtant de bien des manières ! En version sucrée et salée. Riche en vitamines C et peu calorique, elle se mange sans compter.

Myrtilles sauvages : les cueillir mais pas n’importe comment !

Publié le 5 juin 2018
La myrtille est l'une de ces baies que l'on trouve le long des chemins forestiers. Attention, il est nécessaire de suivre ces quelques règles pour les ramasser.

Idées recettes : de salades, elles n’ont que le nom !

Publié le 4 juin 2018
Plus les températures grimpent et moins nous mangeons chaud. Cette semaine, place aux salades. Mais derrière ce nom générique, quelques plats froids, éloignés de la salade verte.

Idées recettes : tout miser sur l’originalité !

Publié le 28 mai 2018
Cette semaine, variez les styles, mélangez sucré et salé, cuisinez pâtes aux algues ou produits tripiers. Place à ces quelques recettes qui sortent des sentiers battus...

Trois persils pour trois usages

Publié le 23 mai 2018
À l'origine, le persil est une plante spontanée de l'Asie du sud-ouest et du nord de l'Afrique. Depuis, on cultive ses trois variétés sur tous les continents.

Au menu cette semaine…

Publié le 21 mai 2018
Des recettes classiques revues et corrigées... Voilà de quoi sortir des sentiers battus cette semaine. Vos convives vont adorer !

Pour la Pentecôte, mangez du veau

Publié le 18 mai 2018
Le veau, voilà une viande goûteuse et légère que vous pouvez accommoder de mille façons. Voici quelques recettes à tester à l'occasion de la Pentecôte.