Thème : Cuisine

La patate douce, de l’entrée au dessert

Publié le 2 janvier 2018
Parfois confondue avec la pomme de terre, la patate douce n’a pourtant aucun lien avec ce tubercule. Sa chair orangée s’allie aux mets salés comme sucrés.

Épiphanie : poursuivons les festivités !

Publié le 1 janvier 2018
Noël et la Saint-Sylvestre ont été autant d'occasions de ravir les gourmands... Qu'à cela ne tienne ! Poursuivons avec un repas tout spécialement choisi pour célébrer l’Épiphanie.

La pâtisserie végétale se fait une place à part

Publié le 29 décembre 2017
Saint-Honoré tonka cerise, mille-feuilles sésame blanc et framboise, Paris-Brest yuzu et sésame noir… La pâtisserie végétale se développe en France.

Légèreté et fruits pour couronner les rois

Publié le 27 décembre 2017
La galette des rois domine les tablées de l’Épiphanie. Depuis quelques années, on la préfère avec des accents fruités et acidulés pour une version plus diététique.

Recettes : un peu de légèreté entre les fêtes

Publié le 25 décembre 2017
Si vous voulez profitez de votre réveillon de la Saint-Sylvestre, mieux vaut faire un peu de diète après les excès de Noël. Voici plusieurs recettes gourmandes... mais légères !

Quel cocktail pour les fêtes ?

Publié le 18 décembre 2017
Les réveillons de Noël et Saint-Sylvestre approchent. Vous avez déjà choisi votre menu mais quelle boisson allez-vous servir à l'apéritif ? Voici quelques recettes de cocktails.

Produits de la mer : notre sélection de recettes

Publié le 11 décembre 2017
Cette semaine, nous cuisinons les produits de la mer... En apéro, en entrée ou en plat principal. A chacun ses préférences !

Pour les fêtes, huîtres et crustacés en entrée

Publié le 6 décembre 2017
Les produits de la mer connaissent, eux aussi, leurs saisons. Pour la fin d’année, les gourmets se régalent de tourteaux, d’huîtres ou d’araignées de mer.

Cuisiner l’œuf, c’est varier les plaisirs !

Publié le 4 décembre 2017
Décembre est synonyme de fêtes et de gourmandises. Sublimez vos assiettes cette semaine grâce à un ingrédient aux multiples qualités gustatives : l'œuf !

4 raisons de succomber à la fièvre du cacao

Publié le 29 novembre 2017
Produit star des fêtes de fin d’années, le chocolat est un plaisir pour le corps et l’esprit. A une seule condition : user de modération.

Quand la tisane devient tendance

Publié le 27 novembre 2017
Un pisse-mémé ? Oui merci. L'obsession détox offre une nouvelle jeunesse à la bonne vieille tisane de mamie, devenue tendance aujourd'hui.

Recettes de saison : à apprécier sans modération

Publié le 27 novembre 2017
En cuisine, s'il y a bien une règle à observer, c'est celle de respecter les saisons ! Voici un exemple de menu pour glisser, doucement mais sûrement, vers l'hiver.

Au menu cette semaine…

Publié le 20 novembre 2017
Les fêtes approchent mais on n'a pas forcément envie d'attendre encore un mois pour déguster de savoureux plats. Voici un menu qui devrait vous aider à patienter !

Les épluchures, ces trésors oubliés

Publié le 17 novembre 2017
Les épluchures ne sont pas des déchets, au contraire ! Réapprenons à les conserver et les utiliser de mille façons : en cuisine, dans la salle de bain ou au jardin…

Le « bocal cake », le gâteau idéal pour le goûter

Publié le 15 novembre 2017
Simple à réaliser, facile à transporter… Le gâteau en bocal, ou « bocal cake », a de quoi séduire. Mode d’emploi pour se lancer en cuisine.

Apéro dînatoire : comment régaler ses convives ?

Publié le 13 novembre 2017
Pas de table à mettre, de vaisselle à sortir. Ce soir, on mange avec ses doigts ! Voici quelques recettes pour un apéro dînatoire qui combleront toutes les papilles !