Le retour des légumes oubliés

Avant que l’agriculture ne devienne industrielle, il existait plus de 1 000 variétés de légumes dans les potagers. Aujourd’hui, il en subsiste à peine une soixantaine ! Si vous voulez sauver ces variétés anciennes avant qu’elles ne disparaissent totalement, invitez-les dans votre jardin !