Peut-on consommer le lait périmé ?

Cru, pasteurisé, UHT, en poudre, le lait est commercialisé sous différents conditionnements. En dépendent son mode de conservation et les précautions de consommation. Pour éviter tout risque d’intoxication alimentaire, une règle d’or : ne jamais consommer un lait cru périmé.