Thème : Cuisine

Comment cuisiner le kiwi ?

Publié le 25 mars 2020
On déguste souvent le kiwi, simplement, à la croque. Il existe pourtant de multiples façons d'accommoder ce fruit venu de Chine.

Aliments : les essentiels à avoir dans sa cuisine

Publié le 24 mars 2020
Œufs, lait, farine, beurre, épices… Voici les produits de base à toujours avoir en cuisine.

Ail, oignon et échalote : le trio gagnant

Publié le 24 mars 2020
Parmi les condiments à avoir toujours dans sa cuisine figure le trio ail, oignon, échalote. Ces aliments font partie de la famille des liliacées.

Comment conserver la salade plus longtemps

Publié le 24 mars 2020
Nous avons tous retrouvé un reste de salade verte fanée, voire même pourrie au fond du bac à légumes. Pour éviter ce gâchis, il existe quelques astuces…

Adoptez le batch cooking pour vous faciliter la vie en cuisine

Publié le 24 mars 2020
Manger mieux en passant moins de temps en cuisine et en évitant le gaspillage alimentaire, vous en rêvez ? Alors adoptez le batch cooking.

Comment rendre une viande plus savoureuse ?

Publié le 24 mars 2020
Épices et marinades sont un bon moyen pour donner du goût à la viande. Mais vos efforts seront vains si la viande est de qualité médiocre. Veillez à bien la choisir.

Le bicarbonate : une pincée de magie en cuisine

Publié le 24 mars 2020
Avec ses multiples usages, le bicarbonate est un allié indispensable en cuisine.

Le réfrigérateur est-il le meilleur gardien de nos aliments ?

Publié le 24 mars 2020
Le froid est utile, mais pas toujours. Voici quelques-uns des aliments qui n’ont rien à faire au réfrigérateur.

Quelques idées de recettes en période de confinement

Publié le 23 mars 2020
Le confinement impose de rester chez soi. L'occasion de faire le tri dans ses placards et de cuisiner quelques conserves, légumes secs ou fruits surgelés...

La vente en vrac : bio mais pas seulement !

Publié le 20 mars 2020
Pas de gaspillage, ni d’emballage. Le vrac est en plein boom. Dans le sillage du bio qui a ouvert la voie, il s’étend à d’autres produits en privilégiant les circuits courts.

Le radis se déguste-t-il uniquement cru ?

Publié le 18 mars 2020
Contrairement à une idée reçue largement répandue, le radis ne s'apprécie pas seulement en salade. Il se cuit aussi !

Idées recettes : des couleurs pour célébrer le printemps

Publié le 16 mars 2020
Nous célébrons l'arrivée du printemps le 20 mars... Pour le fêter comme il se doit, cette semaine, nous faisons entrer la couleur dans nos assiettes. Bon appétit !

Une orange à jus ou à croquer ?

Publié le 11 mars 2020
Agrume préféré des Français, l'orange décline ses variétés en fonction des usages que les gastronomes en font.

Idées recettes : soignez vos apéros !

Publié le 9 mars 2020
Les soirées apéro séduisent de plus en plus les Français. Elles sont l'occasion de tester de nouvelles recettes pour faire plaisir à vos amis...

Le chou-rave, boudé malgré ses multiples qualités

Publié le 4 mars 2020
Comme le navet ou le topinambour, le chou-rave pâtit de sa mauvaise réputation. Certains refusent même d'en manger en dépit de ses bienfaits.

Nos idées de recettes pour végétariens

Publié le 2 mars 2020
Vous êtes végétarien, végétalien ou vegan... Voici 4 idées de recettes pour sortir de l'ordinaire !