Thème : Cuisine
Idées recettes : les fêtes font de la résistance dans nos assiettes
Publié le 2 janvier 2023
Il est tout à fait possible de manger sainement et sans excès des plats qui mériteraient presque d’être sur nos tables de fêtes. Alors, continuons les plaisirs gourmands sans culpabiliser…
L’ail noir : du plaisir en gousse
Publié le 28 décembre 2022
L’ail noir n’a pas grand-chose à voir avec l’ail blanc ou rose. Il est doux en bouche et son petit goût sucré se marie avec tous les plats.
Idées recettes : cette semaine, c’est dessert ou… dessert !
Publié le 26 décembre 2022
Alors que l’Epiphanie approche, impossible de passer outre la tradition de la galette des rois, dans une version ici revisitée. Mais si ce dessert n’est pas votre préféré, voici d’autres recettes pour le remplacer.
Compostage obligatoire en 2024 : comment s’y préparer ?
Publié le 23 décembre 2022
À partir du 1er janvier 2024, trier ses déchets et composter les déchets organiques est obligatoire pour les particuliers comme pour les collectivités. Voici ce qu’il faut savoir pour adopter ce nouveau comportement.
La mangue fait-elle dormir ?
Publié le 21 décembre 2022
La mangue, ce fruit du soleil, aurait le pouvoir de nous faire tomber dans les bras de Morphée… Et si c’était vrai ?
Idées recettes : notre menu pour la Saint-Sylvestre
Publié le 19 décembre 2022
Vous êtes à peine remis du réveillon de Noël qu’il faut déjà penser à celui de la Saint-Sylvestre. Voici quatre recettes qui pourraient vous faciliter la tâche…
Le litchi, petit fruit gourmand…
Publié le 14 décembre 2022
Savourez le litchi sans modération ! D’ailleurs, il est devenu un incontournable de nos tables de fin d’année.
Nos idées recettes pour le réveillon de Noël
Publié le 12 décembre 2022
Le réveillon de Noël approche et vous avez envie de faire plaisir à vos convives à l’occasion de cette belle fête de famille. Voilà une idée de menu original et raffiné.
La truffe noire, un vrai diamant
Publié le 7 décembre 2022
C’est la saison de la truffe ! Ce mystérieux champignon, très aromatique, vient parler à nos plats et réveiller nos papilles... On en profite, c’est le moment !
Idées recettes : la noix de Saint-Jacques, unique et délicate
Publié le 5 décembre 2022
La noix de Saint-Jacques est délicate. Son goût subtil en fait un produit phare des tables de fêtes. Voici comment sublimer la coquille Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc.
Les goûters d’hiver, bons pour le moral !
Publié le 30 novembre 2022
Doux, réconfortant... le goûter est encore plus appréciable l’hiver lorsqu’il se savoure au coin du feu ou sous un plaid. Et si on le réinventait ?
Idées recettes : savoureux plats mijotés
Publié le 28 novembre 2022
L’adage « vite fait bien fait » n’est pas toujours à suivre à la lettre. Pour preuve, les plats mijotés, et qui se réchauffent, sont délicieux et réconfortants quand les températures sont en baisse.
L’endive, la pépite végétale du nord
Publié le 23 novembre 2022
Cocorico ! La France est le premier producteur mondial d’endives. Une salade d’endives est une belle alternative à la traditionnelle salade verte.
Idées recettes : raffolez-vous des choux ?
Publié le 21 novembre 2022
Cette semaine, nous faisons la part belle aux choux… Vert, kale, romanesco, ils sont tous à découvrir ou redécouvrir à travers ces quatre recettes dont vous nous direz des nouvelles !
Le miel en cuisine, on adore !
Publié le 16 novembre 2022
Le miel, c’est le nectar des dieux. Il traverse les siècles, les générations... Le miel est un aliment énergétique, excellent pour notre cuisine et notre santé.
Idées recettes : des plats traditionnels revisités avec des légumes de saison
Publié le 14 novembre 2022
Potimarron, chou, poireau, patate douce, céleri-rave sont les vedettes de plats traditionnels qui ont été revisités pour coller à la saison tout en misant sur l'originalité.