Thème : Cuisine
Avec la coriandre, mettez de l’énergie dans votre cuisine
Publié le 27 janvier 2021
Voici une plante aromatique qui ne laisse personne indifférent. On en raffole, on en met dans tous les plats ou on déteste. Ses atouts : tout se mange dans la coriandre. Démonstration...
Idées recettes : galettes et crêpes pour la Chandeleur
Publié le 25 janvier 2021
Célébrez la Chandeleur le 2 février en réalisant un repas complet à base de galettes salées et de crêpes sucrées. Avec ces recettes, misez sur l’originalité !
Avant de faire sauter les crêpes, variez les farines
Publié le 20 janvier 2021
Varions les plaisirs autour des crêpes en changeant de farine ! Lentilles, châtaigne... Suivez nos idées pour donner du peps à la traditionnelle Chandeleur.
Les crêpes font l’unanimité sur toute la planète
Publié le 20 janvier 2021
On les appelle crumpets, pancakes ou crêpes mille trous... En version salée ou sucrée, les crêpes font le bonheur des gourmands dans le monde entier. Ça fait du bien de partir en voyage !
Idées recettes : du 100 % sucré !
Publié le 18 janvier 2021
Avez-vous déjà testé un repas 100 % desserts ? Voici quelques recettes, diverses et originales, qui pourraient vous donner l’envie d’essayer…
Le pomelo, votre meilleur allié durant l’hiver
Publié le 13 janvier 2021
La peau du pomelo est plus fine que celle du pamplemousse... Ces deux fruits sont bourrés de vitamines et ensoleillent notre hiver. Voici quelques astuces pour les cuisiner et ne plus les mélanger.
Idées recettes : entre cuisine du monde et saveurs d’ici
Publié le 11 janvier 2021
Cette semaine, nos assiettes nous emmènent en voyage. Un peu partout dans le monde mais avec des recettes revisitées pour mêler saveurs d’ici et saveurs d’ailleurs…
L’hiver, on se lâche sur les fondues !
Publié le 6 janvier 2021
La fondue, vous l’aimez comment ? Savoyarde, bourguignonne, aux fruits ? On joue la carte de la créativité en mixant les textures, les différents fromages. On donne un coup de frais à notre caquelon !
Idées recettes : cette semaine, c’est poisson !
Publié le 4 janvier 2021
Besoin de débuter cette nouvelle année en surveillant le contenu de votre assiette ? Laissez-vous séduire par ces recettes qui mettent le poisson en vedette.
Le poivre met du piquant dans nos assiettes
Publié le 30 décembre 2020
Les variétés se déclinent à l’infini. Vert, noir, blanc, rouge, le poivre est indispensable dans notre cuisine. Laissons-nous porter par son extraordinaire palette aromatique.
Idées recettes : poursuivons la fête culinaire
Publié le 28 décembre 2020
Pas envie de vous mettre tout de suite au régime ? Continuez à vous faire plaisir au moins jusqu’à l’Epiphanie. Voici un menu type pour bien commencer l’année…
De la frangipane pour la reine des galettes
Publié le 23 décembre 2020
Les Français adorent tirer les rois ! 32 millions de galettes se vendent chaque année. N’en déplaise aux « sudistes », la galette des rois à la frangipane reste la plus consommée entre décembre et janvier.
Menu de la Saint-Sylvestre : faites-vous plaisir !
Publié le 21 décembre 2020
Malgré un couvre-feu imposé pour le réveillon de la Saint-Sylvestre, rien ne vous empêche de vous faire plaisir à table… Voici quelques idées de recettes.
Alimentation : les circuits courts ont le vent en poupe
Publié le 18 décembre 2020
Les Français sont de plus en plus nombreux à plébisciter les circuits courts pour se nourrir. Une consommation plus respectueuse de l’environnement et une juste rémunération de la filière agricole.
La clémentine de Corse, on en raffole !
Publié le 16 décembre 2020
Ronde, impeccablement calibrée, IGP oblige, la clémentine de Corse ensoleille nos hivers. Avec elle, faites le plein de vitamines !
Nos recettes pour votre repas de Noël
Publié le 14 décembre 2020
Malgré un nombre restreint de convives à table, crise sanitaire oblige, il n’y a pas de mal à se faire du bien. Voici de quoi régaler vos papilles pour les fêtes.