Thème : Cuisine
La seconde vie des fruits et légumes
Publié le 10 avril 2024
Ramollos, flétris, un peu trop secs : ne jetez plus vos pommes, radis, tomates abîmés… L’opération zéro gaspillage est en route.
Idées recettes : étonnante pâte filo !
Publié le 8 avril 2024
Beaucoup n’ont jamais osé la cuisiner. Quel dommage ! La pâte filo va twister vos plats et ravir vos convives. Voici 4 recettes pour sortir des sentiers battus.
Fenouil, un légume à redécouvrir
Publié le 3 avril 2024
Le fenouil mérite toute notre attention. Faisons connaissance pour mieux le cuisiner et, vous verrez, vous n’hésiterez plus à acheter ce légume-racine.
Idées recettes : c’est la saison des asperges
Publié le 1 avril 2024
Vous aimez les asperges ? Ne perdez pas une minute, la saison est courte pour en profiter. Voici quatre idées de recettes pour les rendre véritablement les reines de vos assiettes.
Quels sont les bienfaits de la pomme de terre ?
Publié le 27 mars 2024
Il est temps de réhabiliter notre bonne vieille patate. Cet aliment de base de notre alimentation est trop souvent délaissé, accusé d’être trop calorique.
Idées recettes : la carotte, plébiscitée par les Français
Publié le 25 mars 2024
Selon une récente étude de l'Interprofession des fruits et légumes (Interfel), la carotte est le légume le plus consommé en France. Voici comment la cuisiner pour sortir des sentiers battus. Bon appétit !
Le chocolat : aliment plaisir et santé
Publié le 24 mars 2024
Cultivé en Amérique centrale et du Sud depuis trois millénaires, les fèves du cacaoyer ont d’abord été un produit de luxe. Petit retour dans le passé.
Le beaufort : cœur et caractère
Publié le 23 mars 2024
Appellation d’Origine Protégée (AOP) depuis 1968, le beaufort est un fromage au lait cru de vache à pâte pressée cuite, pur produit de la Savoie. Il donnera saveur et raffinement à vos fins de repas.
Les beurres aromatisés, une idée renversante
Publié le 20 mars 2024
Véritable tendance food sortie des cuisines des grands restaurants, les beurres aromatisés subliment nos plats en un clin d’œil.
Le potimarron, un subtil goût de noisette
Publié le 19 mars 2024
Encore méconnu dans les cuisines françaises, le potimarron est un des légumes réconfortants de l’hiver. On le déguste au coin du feu sous une bonne couette.
Idées recettes : pour Pâques, l’agneau se cuisine à l’envi
Publié le 18 mars 2024
Mets de choix durant les fêtes de Pâques, l’agneau sait se réinventer en dehors du traditionnel gigot pascal. Voici quatre recettes très différentes pour surprendre et ravir vos convives.
Quelles poires manger au printemps ?
Publié le 13 mars 2024
Les Français adorent les poires. Une famille en mange en moyenne 4 kilos par an. Voici comment faire son choix au printemps.
Idées recettes : la pomme de terre, reine de nos assiettes
Publié le 11 mars 2024
La pomme de terre est magique. Elle a l’art de nous donner le sourire dès qu’on l’aperçoit dans nos assiettes. Voici 4 recettes qui la mettent en vedette.
La cannelle, une épice incontournable
Publié le 6 mars 2024
Une douce et délicate odeur vous chatouille le nez... C’est la cannelle, une épice qui réchauffe l’organisme. A utiliser sans modération.
Idées recettes : le veau vous invite au voyage
Publié le 4 mars 2024
Vous rêvez d’évasion gustative ? Ça tombe bien, cette semaine, nos assiettes traversent les continents. Embarquez pour un voyage empli de saveurs grâce à ces recettes autour du veau.
Petit lexique gastronomique japonais
Publié le 3 mars 2024
Infiniment riche, la gastronomie japonaise est loin de se réduire aux sushis et makis. D’ailleurs, elle a récemment été inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco. Voici quelques mots qui sont en train de se faire une place dans le vocabulaire français.