Idées recettes : l’œuf, ingrédient fétiche des chefs

Cette semaine, le chef parisien Arnaud Baptiste, révélé lors de la saison 12 de Top Chef, et la cheffe pâtissière Stéphanie Bienvenu, finaliste de la 8e saison du Meilleur Pâtissier, partagent leurs recettes à base d’œufs à la demande du SNIPO (Syndicat national des industriels et professionnels de l’œuf).