Thème : Cuisine
Le goût des vacances
Publié le 10 juin 2014
Cap sur la Bretagne, les Landes et la Corse avec ces trois recettes proposées par des chefs du cru, réalisées avec des produits Nos régions ont du talent.
C’est la saison des pommes de terre primeurs !
Publié le 10 juin 2014
Une chair délicate et une peau fine – que vous n’avez pas besoin d’enlever, les pommes de terre primeurs sont de nouveau sur les étals. Voici trois recettes pour les accommoder en salades.
Parfums du Viet Nam
Publié le 16 mai 2014
Le succès du bo bun le démontre, comme la multiplication des restaurants et livres de recettes qui lui sont consacrés : la cuisine du Viet Nam séduit les Français.
Faire aimer les légumes aux enfants
Publié le 16 mai 2014
Friands de féculents, les enfants sont souvent moins attirés par les fruits et légumes frais. Pourtant, en suivant quelques astuces simples, il est facile de leur faire aimer.
Fruits et légumes à croquer !
Publié le 16 mai 2014
Servez ces bouchées rapides et saines à l’apéritif et en dessert : personne ne pourra leur résister !
Du veau et une touche d’exotisme
Publié le 28 avril 2014
Inspiration asiatique ou orientale, ces deux recettes fraîches et faciles de Louise Denisot changent de la blanquette !
Tonique et acidulé, le gingembre
Publié le 28 avril 2014
Rhizome d’une plante vivace originaire d’Asie, le gingembre possède de nombreuses vertus, en plus d’un goût poivré et citronné qui réveille aussi bien les préparations salées que sucrées.
La cerise est de saison !
Publié le 28 avril 2014
Les premières cerises françaises arrivent fin mai sur les étals pour une saison qui s’achève mi-juillet. C’est ce plaisir fugace ajouté à une saveur unique qui contribue au succès de ce petit fruit.
Jaune maïs
Publié le 24 mars 2014
Le maïs réveille les salades des beaux jours. On le savourera aussi entier, grillé sur le barbecue, ou comme en Amérique, en galette, en crêpes ou en pain !
Épicez votre quotidien !
Publié le 24 mars 2014
Anti-infectieuses, digestives, anti-oxydantes, les épices sont riches en vertus. Elles donnent du goût et font du bien, profitez-en !
Desserts anti-gaspi
Publié le 24 mars 2014
Rien ne se perd, tout se transforme avec ces trois desserts astucieux qui recyclent le pain rassis, les fruits trop mûrs ou encore les jaunes d’œufs qui restent après la confection de meringues.
En boîte !
Publié le 24 mars 2014
Les conserves nous facilitent la vie au quotidien. Leur grande variété permet une multitude de recettes rapides. En voici trois.
La tarte au chocolat en trois façons
Publié le 3 mars 2014
Inspiration américaine, touches italiennes ou asiatiques pour ces trois tartes à croquer !
Petit lexique gastronomique japonais
Publié le 3 mars 2014
Infiniment riche, la gastronomie japonaise est loin de se réduire aux sushis et makis. D’ailleurs, elle a récemment été inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco. Voici quelques mots qui sont en train de se faire une place dans le vocabulaire français.
L’agneau aime les épices
Publié le 3 mars 2014
Avec du ras-el-hanout, du curry ou du cumin, l’agneau nous fait voyager en cuisine. Quatre recettes faciles, rapides et économiques.
Le yaourt à toutes les sauces
Publié le 27 janvier 2014
Dans un plat classique libanais, une boisson indienne ou un dessert anglais revisité, redécouvrez le yaourt en trois recettes saines et rapides !