Thème : Cuisine
Les goûters d’hiver, bons pour le moral !
Publié le 30 novembre 2022
Doux, réconfortant... le goûter est encore plus appréciable l’hiver lorsqu’il se savoure au coin du feu ou sous un plaid. Et si on le réinventait ?
Idées recettes : savoureux plats mijotés
Publié le 28 novembre 2022
L’adage « vite fait bien fait » n’est pas toujours à suivre à la lettre. Pour preuve, les plats mijotés, et qui se réchauffent, sont délicieux et réconfortants quand les températures sont en baisse.
L’endive, la pépite végétale du nord
Publié le 23 novembre 2022
Cocorico ! La France est le premier producteur mondial d’endives. Une salade d’endives est une belle alternative à la traditionnelle salade verte.
Idées recettes : raffolez-vous des choux ?
Publié le 21 novembre 2022
Cette semaine, nous faisons la part belle aux choux… Vert, kale, romanesco, ils sont tous à découvrir ou redécouvrir à travers ces quatre recettes dont vous nous direz des nouvelles !
Le miel en cuisine, on adore !
Publié le 16 novembre 2022
Le miel, c’est le nectar des dieux. Il traverse les siècles, les générations... Le miel est un aliment énergétique, excellent pour notre cuisine et notre santé.
Idées recettes : des plats traditionnels revisités avec des légumes de saison
Publié le 14 novembre 2022
Potimarron, chou, poireau, patate douce, céleri-rave sont les vedettes de plats traditionnels qui ont été revisités pour coller à la saison tout en misant sur l'originalité.
Les lentilles, un réservoir d’énergie
Publié le 9 novembre 2022
Les lentilles calent les estomacs affamés, se mangent en salades, chaudes ou froides. Autre atout de taille pour notre porte-monnaie, elles sont très économiques.
Idées recettes : cette semaine, on mise tout sur l’accord mets-vin
Publié le 7 novembre 2022
Les amateurs de vin ne nous contrediront pas. Le meilleur des plats servi avec un vin qui ne lui correspond pas gâche la dégustation. Alors pour ne pas vous tromper, voici 4 accords parfaits.
Recettes de fêtes
Publié le 4 novembre 2022
C’est une tradition à laquelle nous tenons ! Cette année encore, vous aurez plaisir à vous retrouver pour partager de délicieux moments en famille ou entre amis à l’occasion des fêtes de fin d’année. Qu’elles soient simples ou plus élaborées, voici quelques recettes qui devraient faire saliver vos convives.
Le chou-fleur, excellent pour la santé
Publié le 2 novembre 2022
Il est temps de redécouvrir toutes les vertus du chou-fleur, légume économique, excellent pour la santé et amusant à préparer.
Idées recettes : Réconfortants bouillons, soupes et veloutés
Publié le 31 octobre 2022
A la saison froide, quoi de plus chaleureux qu’un bon bol de soupe, de bouillon ou de velouté ? A vous de jouer sur la consistance en fonction de vos préférences…
Pourquoi il est bon de manger du maïs
Publié le 26 octobre 2022
Nous ne sommes pas des poules mais on peut quand même apprécier le maïs… cru ou cuit. Il est même idéal dans le cadre d’une alimentation sans gluten.
Idées recettes : les courges sont en fête pour Halloween
Publié le 24 octobre 2022
C’est le moment ou jamais ! Non seulement, c’est la saison des courges mais la couleur orangée de leur chair s’harmonise à merveille avec Halloween. Cette semaine, elles sont les stars dans nos cuisines.
Les pommes d’automne, des variétés à croquer
Publié le 19 octobre 2022
C’est la saison des pommes. Cueillies à l’automne, vertes, rouges ou jaunes, vous les trouverez sur les étals tout l’hiver.
Idées recettes : on craque pour les féculents
Publié le 17 octobre 2022
Riches en énergie, les féculents sont indispensables au bon fonctionnement de notre cerveau et de notre organisme. Voici comment les cuisiner, y compris pour un dessert.
Le coing, comment le manger ?
Publié le 12 octobre 2022
Arrêtons de bouder le coing ! Il est temps de mieux connaître le fruit du cognassier. Il se mange cuit et révolutionne votre cuisine.