Thème : Cuisine

Idées recettes : quand l’œuf sublime les restes

Publié le 16 avril 2018
Pas envie de manger deux fois le même plat ? Et si vous adaptiez une nouvelle recette à partir de vos restes. Dans ce cas, n'oubliez pas, l’œuf se révélera votre meilleur allié !

L’épinard, soumis aux préjugés… malgré lui !

Publié le 10 avril 2018
Frais, congelé ou en conserve, l'épinard est souvent boudé par les enfants. Pourtant, ses feuilles vertes regorgent de vitamines.

Idées recettes : place à la bowl attitude !

Publié le 9 avril 2018
On peut être tendance jusque dans son assiette... ou plutôt son bowl ! Cette année, il est la star des tablées françaises. Entre idées recettes et décryptage de ce plat à la mode.

Pour les Français, bio = qualité

Publié le 6 avril 2018
Les Français jugent que les produits alimentaires bio sont synonymes de qualité : meilleurs pour l’environnement, la santé et le goût.

Bio, sans gluten, vegan : faites la différence !

Publié le 6 avril 2018
Le marché du bio est en forte progression, comme le « sans gluten » ou le « vegan ». Souvent associés, ces produits sont pourtant bien différents. Comment y voir plus clair ?

Bio dans les cantines : peut mieux faire !

Publié le 6 avril 2018
Alors que l’objectif est fixé à 20 %, la part du bio dans les cantines n’atteint que 3,2 %. Il serait pourtant possible de faire mieux pour pas plus cher. Explications.

La pomme, un fruit à l’histoire étonnante

Publié le 4 avril 2018
Aujourd'hui fruit le plus consommé en France, la pomme est partie du Caucase pour s'imposer jusqu'en Amérique, parfois grâce à des moyens inattendus. Place à l’histoire…

Recettes de saison : originales et raffinées

Publié le 2 avril 2018
On ne le répétera jamais assez, la cuisine est une matière vivante ! Il faut la travailler avec des produits de saison. Voici 4 recettes qui mêlent originalité et raffinement.

L’asperge blanche : une pointe de délicatesse

Publié le 28 mars 2018
Longtemps, l'asperge blanche a été réservée aux tables royales et bourgeoises. Par bonheur pour les gourmets, ce temps est bel et bien révolu.

Manger local : et si on s’y mettait ?

Publié le 27 mars 2018
Marchés de producteurs, épiceries paysannes, groupements d’achat… Il existe aujourd'hui de nombreuses façons de manger local. Voici quelques pistes pour s’y retrouver.

Recettes : célébrons le printemps

Publié le 26 mars 2018
Même si le printemps n'est pas encore tout à fait présent dans le ciel, voici quelques idées de recettes pour une transition réussie entre deux saisons !

Idées recettes pour Pâques : à vos fourneaux !

Publié le 21 mars 2018
A comme asperge, A comme agneau... Voici deux ingrédients essentiels à cuisiner pour vos menus du week-end pascal. Et vous avez l'embarras du choix dans les recettes !

Pâques : quand les traditions culinaires diffèrent !

Publié le 21 mars 2018
Dans l'Hexagone, le déjeuner pascal se concentre sur l'agneau et le chocolat. Mais les traditions sont bien différentes dans les autres territoires français.

Les ventes du burger dépassent celles du jambon-beurre, pour la première fois

Publié le 20 mars 2018
En 2017, le jambon-beurre, qui était jusque là le sandwich préféré des Français, a été dépassé par le hamburger en terme d'unités vendues.

Le pamplemousse n’est pas celui que l’on croit

Publié le 20 mars 2018
On l'appelle "pamplemousse". Pourtant l'agrume à la peau orangée et à la chair rosée que vous consommez au petit-déjeuner est un pomelo.

Recettes : la pomme de terre à toutes les sauces

Publié le 19 mars 2018
Le printemps débarque cette semaine. Mais côté températures, cela reste frisquet. Alors autant se faire plaisir cette semaine avec un incontournable de l'hiver : la pomme de terre.