Thème : Cuisine

Comment faire son choix dans la grande famille des vins mousseux ?

Publié le 20 août 2021
Champagne, crémant, cava espagnol, prosecco italien : la famille des vins effervescents ne manque pas de diversité. Comment choisir la bonne bouteille selon les occasions ?

Le champagne : l’effervescence de l’art de vivre à la française

Publié le 20 août 2021
Avec 231 millions de bouteilles produites chaque année, dont plus de la moitié part à l’exportation, le champagne incarne l’art de vivre made in France. Zoom sur cette AOC prestigieuse.

Secs ou demi-secs : redécouvrez les vins blancs

Publié le 20 août 2021
La consommation du vin blanc progresse en France. Sa diversité fait son succès. Minéral ou fruité, sec ou demi-sec : comment trouver l’accord parfait en vin et mets ?

Nectarine, pêche ou brugnon, je prends les 3 !

Publié le 18 août 2021
Comment choisir entre ces 3 cousins ? Le goût, la texture et la peau vont faire la différence. Ces fruits sont une promesse de gourmandise !

Des idées recettes pour un pique-nique tout en originalité

Publié le 16 août 2021
La période estivale est propice à la détente et aux repas en plein air. D’autant que les enfants adorent pique-niquer. Voici quelques recettes pour satisfaire toute la famille.

Les salades de votre été, vous reprendrez bien quelques feuilles ?

Publié le 11 août 2021
Fraîches, faciles à préparer… les salades sont nos meilleures amies de l’été. Quand le thermomètre grimpe, c’est aussi un véritable plaisir de manger cru.

Idées recettes : le sucré-salé toujours aussi bon en été

Publié le 9 août 2021
Si vous êtes des adeptes d’une cuisine sucrée-salée, amusez-vous à la faire évoluer selon les saisons. Et c’est tellement bon !

Les poivrons, on en fait tout un plat !

Publié le 4 août 2021
Faites danser vos plats ! C’est la saison du poivron, jouez avec ses couleurs. D’ailleurs, vous l’aimez comment le poivron : jaune, rouge, vert ou les trois réunis ?

Idées recettes : on craque pour les mirabelles et les prunes

Publié le 2 août 2021
Si vous aimez prunes et mirabelles, c’est le moment d’en profiter. Natures ou cuisinés, ces petits fruits ronds nous séduisent par leur douceur estivale.

Voyez la vie en bleu grâce à la myrtille !

Publié le 28 juillet 2021
Les Canadiens l’appellent le bleuet... Pour nous, il s’agit de la myrtille, jolie petite baie ronde, bien sucrée et gorgée de vitamines. Un véritable fruit d’été.

Idées recettes : du 100 % plancha !

Publié le 26 juillet 2021
La plancha a le vent en poupe et gagne du terrain sur les barbecues… Pour profiter au maximum, voici quelques recettes à réaliser à la plancha.

Le haricot vert, tout simplement délicieux !

Publié le 21 juillet 2021
Finis tes haricots verts ou tu n’auras pas de dessert… Ça, c’était avant ! Redécouvrons les bienfaits des haricots verts fraîchement cueillis. Vous verrez, les enfants vont en redemander !

Idées recettes : pêches et nectarines en version salée-sucrée !

Publié le 19 juillet 2021
Pêches et nectarines sont les fruits d’été par excellence. Ceux que l’on attend de déguster chaque année avec impatience. Nature, ils sont divins. Cuisinés, ils nous transportent.

L’abricot, fruit du soleil par excellence

Publié le 13 juillet 2021
Pour s’épanouir et se gorger de sucre, l’abricot a besoin de soleil. Chaud, froid, salé ou sucré, ce fruit se déguste tout l’été.

Idées recettes : melons et pastèque colorent nos assiettes

Publié le 12 juillet 2021
L’été, lorsque le mercure s’affole, pastèque et melons (charentais, jaune ou vert) sont à la fête. Ils nous réhydratent et s’imposent dans des recettes variées et originales.

La courgette, un fruit cuisiné comme un légume

Publié le 7 juillet 2021
Comment faire manger des courgettes aux enfants ? En leur disant qu’il s’agit d’un fruit ! Voici d’autres arguments et recettes pour les convaincre...