Thème : Cuisine
Idées recettes : ces plats qui fleurent bon l’automne
Publié le 19 septembre 2022
L’automne débutera le 23 septembre cette année. Voilà qui nous donne envie de colorer nos assiettes de ses belles tonalités dorées. A vos marques, prêt… cuisinez !
La girolle, reine des forêts
Publié le 14 septembre 2022
Joli champignon habillé d’un jupon, la girolle affole les cueilleurs à l’automne et enchante le palais des gastronomes.
Idées recettes : surprenez vos invités avec du risotto
Publié le 12 septembre 2022
Le risotto ne vous apparait pas comme le plat le plus original qui soit ? Détrompez-vous ! En version salée ou sucrée, il étonne et détonne dans ces 4 recettes à tester au plus vite.
La blette, on la redécouvre !
Publié le 7 septembre 2022
Bette ou blette, à vous de choisir l’appellation. Ce légume méditerranéen un peu oublié fait son grand retour. D’accord, mais comment le cuisiner ?
Idées recettes : partons en voyage…
Publié le 5 septembre 2022
Les vacances vous semblent déjà loin ? Offrez-vous un aller-retour vers de lointaines contrées sans bouger de chez vous. Cette semaine, vos assiettes vous invitent au voyage.
La carotte, elle nous botte !
Publié le 31 août 2022
Prêt à adopter la carotte-attitude ? Sa couleur est séduisante et ses vitamines nous donnent bonne mine. Autre bonne nouvelle, ce légume se cultive en toute saison. On en mange donc toute l’année.
Idées recettes : la street food s’invite dans nos assiettes pour la rentrée
Publié le 29 août 2022
Accaparés par les derniers achats scolaires, vous ne souhaitez pas vous attarder derrière les fourneaux. Optez pour la street food… Vos enfants vont adorer !
La prune, un fruit aux multiples variétés
Publié le 24 août 2022
Jaune, verte ou rouge, les Français adorent la prune ! C’est un fruit délicat et délicieux qui a bien profité du soleil. Alors que diriez-vous de faire le plein de vitamines ?
Idées recettes : végétarien et estival…
Publié le 22 août 2022
Celles et ceux qui ont opté pour un régime végétarien peuvent largement se faire plaisir durant la belle saison. Avec des produits de saison, les recettes sont nombreuses et variées. Exemples…
L’histoire du vin, c’est divin
Publié le 19 août 2022
Des premières traces de culture de la vigne, il y a plus de 6 000 ans aux techniques modernes de vinification, retour sur la saga du vin, considéré comme une boisson divine à travers les millénaires.
Le vin dans la cuisine : un mariage éternel
Publié le 19 août 2022
Le vin est un ingrédient indispensable de la cuisine mitonnée. Il donne acidité et profondeur aux plats de nos grands-mères que nous mijotons toujours avec bonheur.
Le vin « premières grives » : à découvrir
Publié le 19 août 2022
Issu des vignobles des côtes de Gascogne, le vin « premières grives » du Domaine Tariquet tient son nom de l’oiseau migrateur. Il est élaboré à partir de raisins récoltés à l’entrée de l’automne et exprime toute la générosité du sud-ouest.
Vins cuits et vins mutés : vers un retour en grâce ?
Publié le 19 août 2022
Du temps où la réclame autorisait de vanter l’alcool, leurs affiches fleurissaient sur les murs de nos villes et villages. Depuis, les vins cuits et mutés sont un peu passés de mode. Pourquoi ne pas les redécouvrir ?
Vin : voici tout ce qu’il faut savoir
Publié le 19 août 2022
Comment acheter un vin quand on n’y connaît rien ? Étiquettes, millésimes, guides, blogs et applications Internet peuvent vous aider. On vous donne ici quelques réponses.
Innovation : des robots dans les vignes
Publié le 19 août 2022
Innovation : des robots dans les vignes
Le Portugal : le soleil en bouteille
Publié le 19 août 2022
Porto, vinho verde, vins de l’Alentejo… Le Portugal a su élever la qualité de sa production viticole. La variété des terroirs et le soleil font de ce petit pays une grande nation du vin.