Thème : Cuisine

Idées recettes : que faire avec des restes de raclette ?

Publié le 31 octobre 2019
Vous avez organisé une soirée raclette et vos invités n’ont pas tout mangé ? Voici trois idées de recettes anti-gaspi pour réutiliser vos restes de fromage…

La courge spaghetti, des filaments impossibles à oublier

Publié le 30 octobre 2019
Toute l'originalité de la courge spaghetti réside en son cœur. Sous son épaisse écorce, se cache l'ingrédient d'un plat de pâtes végétales très originales.

Idées recettes : des courges pour Halloween

Publié le 28 octobre 2019
La citrouille est sans aucun doute l’emblème d’Halloween. Cette courge, et ses cousines, s’invitent donc tout naturellement au menu de ce 31 octobre au soir. Happy Halloween !

Figue de Barbarie : la douceur sous les épines

Publié le 23 octobre 2019
Il y a cinq siècles, la figue de Barbarie traversait l'océan Atlantique. Une découverte rafraîchissante pour le continent européen.

Idées recettes : bouillon, soupe et velouté dans une ambiance automnale

Publié le 21 octobre 2019
Le baromètre est toujours le même… Plus les jours raccourcissent, plus les températures baissent et plus nous raffolons des soupes et autres veloutés. Voici 4 recettes à savourer !

Cru, cuit, en velouté… tout est permis au brocoli !

Publié le 16 octobre 2019
Depuis quatre siècles, le brocoli ravit les gourmets européens. Ce concentré de micronutriments présente aussi l'avantage de se cuisiner de multiples façons.

Idées recettes : cette semaine, c’est ravioles !

Publié le 14 octobre 2019
Les ravioles sont de plus en plus en vogue... Historiquement petites pâtes fourrées au fromage et fines herbes, elles se cuisinent bien plus largement. Y compris en dessert !

Cuisine évasion : la soupe Phở, un aller direct pour Hanoï

Publié le 10 octobre 2019
Plat national vietnamien, élevé au rang de patrimoine culinaire d’exception, le Phở s’invite aujourd’hui sur les tables du monde entier. Zoom sur cette soupe simple et raffinée.

L’amande, une graine à double usage

Publié le 9 octobre 2019
Sèche, l'amande se grignote toute l'année. Sa version fraîche, quant à elle, n'est commercialisée que trois semaines par an environ.

Nos recettes à base de champignons

Publié le 7 octobre 2019
Les champignons et l'automne sont indissociables. Aussi, nous vous proposons, cette semaine, quelques recettes qui mettent les champignons sur le devant de... l'assiette !

Ces jus de légumes esthétiques et bons pour la santé

Publié le 4 octobre 2019
Voici un best of de jus de légumes qui changent du classique carotte-orange ! Idéal pour une cure de vitamines et minéraux ou pour un apéritif tendance et original…

La citrouille, une courge victime de son passé

Publié le 2 octobre 2019
Comme tant d'autres, la citrouille fait partie de ces légumes longtemps oubliés par les ménages français. Une situation qui ne demande qu'à évoluer.

Idées recettes : cette semaine, cuisinons le raisin !

Publié le 30 septembre 2019
Le raisin ne se consomme pas uniquement nature. Vous pouvez aussi le cuisiner et profiter ainsi de ses bienfaits. Il contient en effet vitamines, minéraux et oligo-éléments.

La poire Conférence, un best-seller depuis le 19e siècle

Publié le 25 septembre 2019
Reconnaissable à sa forme de bouteille et à sa peau vert-brun, la poire Conférence ravit les gourmets depuis près de deux siècles.

Idées recettes : place à l’automne !

Publié le 23 septembre 2019
Lundi 23 septembre, premier jour de l'automne. De quoi nous donner des envies de cuisiner des recettes automnales, aussi chaleureuses que délicieuses...

La noix, un précieux allié pour la santé

Publié le 18 septembre 2019
Chaque Français consomme en moyenne une noix par semaine. Trop peu pour un fruit qui offre depuis des millénaires de multiples bienfaits.