Thème : Cuisine

Idées recettes : les légumes racines, un vrai délice !

Publié le 20 novembre 2023
Injustement délaissés, les légumes racines ont pourtant de quoi régaler même les plus difficiles. Variés et de saison, ils nous incitent à innover et à nous révéler en cuisine.

Le paprika, une épice indispensable

Publié le 15 novembre 2023
Le paprika met de la bonne humeur dans vos plats. Sa jolie couleur orangée y est pour beaucoup. Alors, ne vous en privez pas !

Idées recettes : quand les saucisses fumées trustent nos assiettes

Publié le 13 novembre 2023
Cette semaine, place à la saucisse de Morteau et à la saucisse de Montbéliard, toutes deux IGP et si chères à la Franche-Comté. Elles règnent sur les salaisons fumées depuis l’Antiquité. Voici quatre recettes pour les sublimer.

La patate douce est-elle un féculent ou un légume ?

Publié le 8 novembre 2023
Difficile de faire l’unanimité. Pour certains, la patate douce est un féculent, pour d’autres un légume. Toujours est-il que la lointaine cousine de la pomme de terre a su s’imposer dans nos assiettes.

En automne, misons sur des recettes gourmandes et réconfortantes

Publié le 6 novembre 2023
Lorsque les jours raccourcissent, que les températures baissent, rien n’est plus appréciable que de déguster des plats, sucrés ou salés, si réconfortants en cette saison.

Recettes de fêtes 2023

Publié le 3 novembre 2023
De l’apéritif au dessert, voici quelques idées de recettes de fêtes pour régaler vos convives.

Avec le pamplemousse, voyez la vie en rose !

Publié le 31 octobre 2023
On peut dire que le pamplemousse est un alicament… Il est excellent pour la santé et facile à déguster !

Idées recettes : le crumble, roi de l’assiette

Publié le 30 octobre 2023
En anglais, crumble signifie « émietter ». Voilà justement quatre recettes qui font la part belle à cette technique culinaire. De l’entrée au dessert, le crumble s’impose dans nos assiettes.

La chicorée : la plus craquante des salades

Publié le 26 octobre 2023
La chicorée a un petit goût sauvage qui nous séduit et qui apportera une touche d’originalité dans vos plats d’automne.

Idées recettes : nos desserts maison pour le goûter

Publié le 23 octobre 2023
Profitez des vacances de la Toussaint et de l’entrée dans la saison froide pour passer du temps en cuisine avec vos enfants. Préparez ensemble le menu du goûter et régalez-vous !

Citrouille, potiron, potimarron, comment les différencier ?

Publié le 18 octobre 2023
Qui dit automne, dit cucurbitacées... Ces délicieuses courges sont de sortie et pas seulement pour Halloween. Comment les choisir et les reconnaître ?

Idées recettes : mangez des courges !

Publié le 16 octobre 2023
En cette saison, les courges envahissent les étals des primeurs et c’est tant mieux. Elles se cuisinent de mille façons, dans des recettes salées ou sucrées. Alors, lesquelles auront votre préférence ?

La poire, un fruit bon pour notre santé

Publié le 11 octobre 2023
Tout est bon dans la poire ! On adore ce fruit juteux qui nous accompagne, chaque année, dès le mois d’octobre...

Idées recettes : le fromage, c’est la base !

Publié le 9 octobre 2023
L’automne et le fromage s’accordent à merveille. Ne boudez pas votre plaisir de réunir les deux dans ces recettes de saison, aussi fondantes que réconfortantes.

Le chou romanesco, un véritable trésor

Publié le 4 octobre 2023
Le chou romanesco est tellement joli qu’il ne faut pas hésiter à en mettre dans toutes vos recettes. Démonstration...

Idées recettes : savoureuse coquille Saint-Jacques

Publié le 2 octobre 2023
La saison de la pêche à la coquille Saint-Jacques est ouverte ! L’occasion d’en faire la véritable star de nos assiettes. Ces quatre recettes devraient ravir gourmands et gourmets.