Thème : Cuisine
Idées recettes : cuisinez la fraise !
Publié le 11 juin 2018
Principalement consommer crue, la fraise se cuisine pourtant de bien des manières ! En version sucrée et salée. Riche en vitamines C et peu calorique, elle se mange sans compter.
Myrtilles sauvages : les cueillir mais pas n’importe comment !
Publié le 5 juin 2018
La myrtille est l'une de ces baies que l'on trouve le long des chemins forestiers. Attention, il est nécessaire de suivre ces quelques règles pour les ramasser.
Idées recettes : de salades, elles n’ont que le nom !
Publié le 4 juin 2018
Plus les températures grimpent et moins nous mangeons chaud. Cette semaine, place aux salades. Mais derrière ce nom générique, quelques plats froids, éloignés de la salade verte.
Idées recettes : tout miser sur l’originalité !
Publié le 28 mai 2018
Cette semaine, variez les styles, mélangez sucré et salé, cuisinez pâtes aux algues ou produits tripiers. Place à ces quelques recettes qui sortent des sentiers battus...
Trois persils pour trois usages
Publié le 23 mai 2018
À l'origine, le persil est une plante spontanée de l'Asie du sud-ouest et du nord de l'Afrique. Depuis, on cultive ses trois variétés sur tous les continents.
Au menu cette semaine…
Publié le 21 mai 2018
Des recettes classiques revues et corrigées... Voilà de quoi sortir des sentiers battus cette semaine. Vos convives vont adorer !
Pour la Pentecôte, mangez du veau
Publié le 18 mai 2018
Le veau, voilà une viande goûteuse et légère que vous pouvez accommoder de mille façons. Voici quelques recettes à tester à l'occasion de la Pentecôte.
Pas de cuisine du soleil sans courgette !
Publié le 16 mai 2018
La courgette est l'un des emblèmes de la cuisine méditerranéenne. Mais comment ce légume tropical a-t-il conquis les palais européens ?
Idées recette : le chèvre se cuisine de l’entrée au dessert
Publié le 14 mai 2018
Cette semaine, nous donnons la part belle au chèvre : fromage, lait, yaourt... Tout est bon pour cuisiner et vous régaler, de l'apéro jusqu'au dessert !
La rhubarbe, une tige acidulée venue d’Asie
Publié le 9 mai 2018
Cultivée en France depuis seulement deux siècles, la rhubarbe s'est très bien acclimatée. Notamment dans le nord et l'est du pays.
Faites-vous plaisir, mangez des penne !
Publié le 7 mai 2018
Les pâtes sont devenues un incontournable... Avec une conservation longue, faciles et rapides à cuire, elles cumulent les avantages. Parmi elles, les penne séduisent !
Petit-déjeuner : transformez-le en moment de détente et de plaisir
Publié le 4 mai 2018
Les vacances approchent et avec elles, l’envie de prendre le temps. À commencer par le matin, au petit-déjeuner. Voici quelques idées pour en faire une parenthèse enchantée.
Tomate : à chaque variété, son usage
Publié le 2 mai 2018
Il existe plusieurs milliers de variétés de tomates de différentes tailles, formes ou couleurs. Focus sur cinq d'entre elles…
Idées recettes : bon, frais et léger…
Publié le 30 avril 2018
En mai, fais ce qu'il te plaît... à commencer par manger frais et léger en vue des prochains ponts et des vacances d'été, sur la plage ! Voici comment mixer douceur et originalité.
Le radis rose, une racine piquante et vitaminée
Publié le 26 avril 2018
Petit, presque rond et croquant sous la dent. Le radis rose voit le jour après des millénaires de sélection par les gourmands.
Idées recettes : quand le poulet régale toutes les envies
Publié le 23 avril 2018
Impossible d'être exhaustif sur les différentes façons de cuisiner un poulet fermier tant elles sont nombreuses. Mais voici 4 recettes qui sentent bon le soleil...