Thème : Cuisine
Le cœur de palmier investit nos salades estivales
Publié le 31 juillet 2019
En un demi-siècle, le cœur de palmier, qui vient pourtant de l’autre côté de l’Atlantique, a pris une place prépondérante dans nos assiettes. Retour sur un surprenant succès.
Idées recettes : quand le concombre se réinvente…
Publié le 29 juillet 2019
Le concombre peut égayer votre assiette autrement qu’accompagné d’une simple vinaigrette. Voici comment le cuisiner avec originalité.
Le melon sait varier les couleurs
Publié le 24 juillet 2019
Non, le melon n'est pas un fruit mais un légume de la famille des cucurbitacées. Ses 250 variétés se déclinent selon leur couleur. Focus sur les variétés les plus consommées…
Laissez-vous tenter par nos recettes apéritives
Publié le 22 juillet 2019
L’été, les occasions de se réunir en famille ou entre amis sont souvent plus nombreuses. Pour partager un moment festif, voici comment innover pour vos recettes apéritives.
Le pâtisson, l’aîné des légumes anciens
Publié le 17 juillet 2019
On le reconnait à sa forme particulière. Le pâtisson fut longtemps oublié, tout comme d'autres légumes, avant de revenir sur le devant de la scène.
Idées recettes : cuisinons le poisson !
Publié le 15 juillet 2019
Cet été, contentez vos envies et régalez vos papilles avec ces recettes originales pour vos apéritifs, entrées et plats. Des recettes qui sont toutes à base de poisson…
La figue, un fruit gorgé de soleil
Publié le 10 juillet 2019
Seule espèce de ficus dont le fruit est vendu à grande échelle, le figuier est originaire de l'Asie de l'ouest ou du sud-ouest.
Idées recettes : c’est encore meilleur sans couteau ni fourchette !
Publié le 8 juillet 2019
L'été, c'est la saison par excellence des pique-niques... A l'extérieur ou même sans quitter son chez-soi, pourquoi ne pas oublier ses couverts et manger avec les doigts !
La laitue a connu 3 000 ans de sélection
Publié le 3 juillet 2019
Cinquième légume le plus consommé en France, la laitue connaît un essor commercial depuis le 19e siècle.
Idées recettes : rugir de plaisir avec la tomate
Publié le 1 juillet 2019
Crues ou cuites, en vedette ou en accompagnement, les tomates s’accommodent de toutes les occasions durant la belle saison. Impossible de s'en passer et de s'en lasser...
Cerise : une variété pour chaque usage
Publié le 26 juin 2019
Les commerces français proposent à la vente quatre grands types de cerises. Mais attention, on ne choisit pas la même variété pour réaliser une confiture ou un clafoutis.
Idées recettes : quand les fruits rouges subliment nos desserts
Publié le 24 juin 2019
Les fruits rouges sont les stars de l'été. Impossible de passer à côté de ces saveurs douces ou acidulées, de ces variétés qui illuminent nos assiettes à dessert !
Idées recettes : quand les cocktails enchantent l’été
Publié le 19 juin 2019
Les cocktails n'ont jamais été aussi tendance. Inspirez-vous de ces quelques recettes pour découvrir de nouvelles saveurs et, pourquoi pas, inventez les vôtres !
La courgette jaune, à déguster cuite ou crue
Publié le 18 juin 2019
Comme sa cousine verte, la courgette jaune a été mise au point par des jardiniers italiens.
Idées recettes : un repas qui sent bon l’été
Publié le 17 juin 2019
Le 21 juin, le printemps laissera place à l'été. Comment résister à l'envie d'un repas qui fleure bon les produits de saison ? Ne cherchez pas et appréciez sans modération.
Nos recettes de cocktails pour l’apéro
Publié le 13 juin 2019
Vous avez envie de surprendre vos invités ? Proposez-leur un cocktail réalisé par vos soins. Avec ou sans alcool, selon les choix de chacun !