Thème : Cuisine
Pomme de terre : de l’entrée au dessert
Publié le 23 octobre 2017
La pomme de terre est surtout consommée à l'automne et à l'hiver. Tartiflette, gratin dauphinois, purée et frites ne sont pas les seules recettes à lui faire honneur. La preuve !
Recettes : la courgette se déguste aussi en octobre
Publié le 16 octobre 2017
La courgette nous régale l'été mais elle sait prolonger le plaisir en automne. Cette semaine, et avant de l'abandonner plusieurs mois, la courgette se cuisine sur tous les fronts.
Le butternut, une courge à consommer tout l’hiver
Publié le 12 octobre 2017
En purée, en soupe ou en gratin, le butternut est le légume réconfort par excellence. On l’apprécie au coin du feu depuis 10 000 ans.
Quand salades et produits de la mer font bon ménage
Publié le 9 octobre 2017
Avant que les plats chauds et consistants envahissent nos tables, profitons des températures encore clémentes pour marier salades et produits de la mer. Bilan : un duo gagnant !
Algues : les vertus de la mer dans notre assiette
Publié le 5 octobre 2017
En France, bien souvent, on repousse les algues sur la plage et on se pince le nez à leur odeur. Alors qu’en Asie, elles sont cultivées et consommées depuis des milliers d’années.
La noix : un fruit délicat sous sa coque
Publié le 3 octobre 2017
De septembre à novembre, les noix abandonnent leurs branches nourricières pour régaler le palais des gourmands.
Comment bien manger au bureau ?
Publié le 2 octobre 2017
Pas le temps de préparer sa « gamelle », peu de choix au self, des repas trop riches au restaurant... Il n’est pas toujours facile de bien manger au travail. Quelques conseils.
Recettes d’automne et délicieuses saveurs
Publié le 2 octobre 2017
L'automne s'est installé et avec lui, quelques fruits et légumes saisonniers. Cette semaine, nous vous proposons donc un menu aux saveurs automnales à déguster sans modération.
Cuisinez l’œuf vite fait, bien fait !
Publié le 25 septembre 2017
Envie de profiter de vos week-ends en famille ou entre amis sans passer votre temps derrière les fourneaux ? Redécouvrez l’œuf et ses multiples possibilités. Simple et accessible.
Lunch box : les recettes de Pierre Augé
Publié le 18 septembre 2017
C'est toujours le même casse-tête, la même sempiternelle question : qu'est-ce que je mange ce midi. Pierre Augé, Top Chef 2014, a quelques idées à vous soumettre.
Pour l’apéro, sortez des sentiers battus
Publié le 11 septembre 2017
Les Français aiment l'apéro. Il est l'occasion de partager, d'échanger avec famille et amis. Certains le considèrent même comme un laboratoire à nouveautés. A vous de tester !
Cette semaine, un menu 100 % vegan
Publié le 4 septembre 2017
Vous êtes de plus en plus à bannir la viande de votre alimentation. Les vegan vont plus loin en ôtant également tout produit issu de l'animal. Voici quatre recettes dédiées.
Eau en bouteille : les Français ont-ils confiance ?
Publié le 1 septembre 2017
Globalement, les Français ont confiance dans l'eau en bouteille. Une étude révèle qu'ils ont plutôt raison d'avoir confiance et ce, malgré une certaine méconnaissance du produit.
Au menu cette semaine…
Publié le 28 août 2017
Riche, complet et équilibré. Voilà comment résumer le menu que nous vous proposons cette semaine. Certains sont encore en vacances, c'est le moment de se mettre aux fourneaux !
Comment lire une étiquette de vin ?
Publié le 25 août 2017
Choisir un vin est souvent question d’expérience ou de souvenirs. Pourtant, en s'attardant sur les étiquettes, certaines informations permettent d'orienter son choix.
Millésimes… quelles sont les bonnes années viticoles ?
Publié le 25 août 2017
Certaines régions viticoles revendiquent presque chaque année avoir produit un grand millésime. Comment y voir clair ?