Publié le 28 octobre 2024
Il est rapide à préparer, réconfortant à observer et si savoureux à déguster. Le croque-monsieur nous rappelle notre enfance. Outre la recette classique, il a su se réinventer. Et on adore !
Publié le 23 octobre 2024
Sous son air un peu cabossé, le céleri-rave cache de nombreux atouts. Dans l’Antiquité, il était notamment utilisé pour ses vertus aphrodisiaques…
Publié le 21 octobre 2024
Solidement ancrés dans l’automne, nous sommes en quête de réconfort. La cuisine est le meilleur des arguments pour s’engager doucement mais sûrement vers l’hiver. Avec, en tête, des plats familiaux qui sentent bon la tradition familiale.
Publié le 16 octobre 2024
C’est la saison des noix… Jusqu’à mi-novembre, vous les trouverez sur vos marchés, tout juste récoltées.
Publié le 14 octobre 2024
Et si l’esprit d’Halloween s’invitait jusque dans vos assiettes ? Vous devrez tout miser sur la présentation. Alors laissez-vous guider pour être sûr(e) de faire votre petit effet !
Publié le 9 octobre 2024
Économique, facile à cuisiner, l’œuf est un allié précieux pour notre santé. Il n’y a donc pas de raison de s’en priver.
Publié le 7 octobre 2024
Dès le mois d’octobre, la coquille Saint-Jacques de Normandie revient sur les étals. Très appréciée avec ses belles nuances orangées, elle délivre toutes ses qualités gustatives dès maintenant et jusqu’au début du printemps.
Publié le 2 octobre 2024
Cette herbe aromatique ne laisse personne indifférent. Sa saveur, son parfum sont facilement identifiables. Et si elle devenait votre meilleure amie ?
Publié le 30 septembre 2024
La figue est un festival de couleurs ! Blanche, noire, rouge, violette ou bicolore, elle se cuisine à l’envi. Aussi à l’aise dans une recette salée que sucrée, elle saura vous séduire par ses saveurs douces et acidulées.
Publié le 25 septembre 2024
Mangez des noisettes, c’est bon pour la santé. Ce petit fruit à coque est un formidable anti-stress. N’hésitez pas à la croquer !
Publié le 23 septembre 2024
Nous voici déjà en automne. Une saison qui appelle au cocooning et aux recettes réconfortantes. En version salée ou sucrée, les choux jouent ce rôle à merveille.
Publié le 18 septembre 2024
L’ail a traversé les siècles, il est apprécié pour ses qualités gustatives et médicinales. Entre blanc, noir et rose, comment choisir ?
Publié le 16 septembre 2024
L’automne et les champignons sont indissociables. Cette semaine, concoctons des plats qui réchauffent et rassurent. Idéal en cette période.
Publié le 11 septembre 2024
Le sucre blanc, issu de la betterave ou de la canne à sucre, est souvent décrié, accusé de nuire à notre santé. Il existe des astuces simples et savoureuses pour le remplacer.
Publié le 9 septembre 2024
La pomme se savoure toute l’année, même si l’automne lui sied à merveille ! Ne résistons pas à notre envie de la cuisiner, de l’associer à nos plats salés ou de la rendre reine de nos desserts.
Publié le 4 septembre 2024
L’alimentation de cette île grecque est régulièrement citée en exemple. On parle aussi de régime méditerranéen, à la fois savoureux et excellent pour la santé. N’attendez plus pour vous mettre au régime crétois.