Thème : Cuisine
Le basilic, roi de l’été
Publié le 6 août 2015
Son parfum poivré nous emporte directement en Italie. Disponible frais tout l’été, le basilic réveille les soupes froides et salades de fruits de saison.
Le maïs qui change
Publié le 10 juillet 2015
En polenta, en tortilla ou en pancakes : redécouvrez le maïs avec ces trois recettes express.
Le melon passe en cuisine
Publié le 10 juillet 2015
Délicieux et rafraîchissant nature, le melon se prête aussi très bien à des recettes plus élaborées. Redécouvrez-le en sorbet ou en tarte !
Grillades d’été
Publié le 10 juillet 2015
L’été est là, la cuisine s’installe en plein air autour du barbecue ou de la plancha. On se régale de viande grillée, accompagnée d’une salade ou d’un tian provençal.
Gâteaux aux fruits d’été
Publié le 16 juin 2015
Framboises, cerises, abricots ou pêches : cuisinez les fruits de l’été avec ces trois recettes simplissimes !
Des fraises de l’entrée au dessert
Publié le 18 mai 2015
En salade, sur une pizza ou en gaspacho, savourez les fruits rouges de la saison de toutes les façons !
Cocktails aux fruits d’été
Publié le 18 mai 2015
Fruits rouges, pêches et pastèques apportent leur saveur à ces cocktails frappés à siroter un soir d’été.
Saumon de printemps
Publié le 16 avril 2015
Au printemps, le saumon écossais Label Rouge se savoure en toute légèreté : cru, aux parfums d’Asie, ou cuit, accompagné de légumes de saison.
Un smoothie et c’est parti !
Publié le 16 avril 2015
Des fruits, du yaourt, des épices, quelques flocons d’avoines… Mixez, buvez et faites le plein de vitamines pour bien commencer la journée !
Le veau, selon Beatriz Gonzales
Publié le 16 avril 2015
Pétillante chef à la tête de deux restaurants, Beatriz Gonzales a reçu le prix Jeune Talent de Gault & Millau. Elle livre trois recettes à base de veau et de légumes de saison.
En tête à tête
Publié le 26 janvier 2015
Une bonne bouteille et des bouchées à grignoter en bonne compagnie : voilà la recette d’une Saint Valentin réussie. Attention, deux de ces recettes sont à préparer quelques jours à l’avance !
Crêpes en fête
Publié le 26 janvier 2015
Faites plaisir aux enfants, faites des crêpes ! Avec la Chandeleur le 2, le mois de février est tout indiqué pour les déguster. Et si vous avez envie de changer de la classique crêpe-Nutella, essayez une de ces recettes.
Carottes d’hiver
Publié le 26 janvier 2015
Commercialisées de décembre à mars, les carottes d’hiver sont conservées dans le sol pour garder leur saveur et leurs nutriments. Riches en bêta-carotène source de vitamine A, elles offrent une dose de vitalité indispensable en hiver.
Saveurs indiennes
Publié le 9 janvier 2015
Une pincée d’épices, quelques feuilles de coriandre, des naans moelleux, et vous voilà transportés en Inde !
Une fondue pour se réchauffer
Publié le 9 janvier 2015
Voilà un plat de saison, convivial et réconfortant. À décliner en toute légèreté avec ces trois recettes qui vont changer de la bourguignonne.
urgers sous influences
Publié le 9 janvier 2015
Ce classique de la cuisine américaine aime être mis à toutes les sauces. Exemples avec ces trois recettes aux influences thaï, indienne et française !