Thème : Cuisine
Des recettes de caractère
Publié le 1 mars 2016
Elles ne sont pas compliquées à réaliser mais leurs ingrédients ne sont pas nécessairement appréciés de tous. Pour autant, voilà trois recettes à découvrir ou redécouvrir !
Aegerter lance son domaine
Publié le 18 février 2016
Aegerter, maison spécialisée dans les bourgognes, se transforme en domaine. Créée par Jean-Luc et Paul Aegerter en 1988 au cœur de la Bourgogne, en Côte-d’Or, la Maison éponyme compte parmi les appellations les plus prestigieuses de Bourgogne.
Un champagne 100 % végétalien
Publié le 18 février 2016
La Maison Duval-Leroy, dont les origines remontent à 1859, franchit une nouvelle étape de son histoire… "Pour devenir 100 % végétalien, il nous aura fallu 20 ans d'expérience et d’attente. Un travail colossal a été mis en œuvre pour mettre en place une clarification naturelle qui passe par le prolongement des durées d'élevage, en fûts comme en cuves. Les vins conservent ainsi toutes leurs saveurs, ce qui donne des champagnes à la fois riches et denses. Avec une bulle encore plus fine, plus légère, plus discrète !" explique Charles Duval-Leroy.
Des valeurs sûres
Publié le 16 février 2016
Pas besoin de miser sur l’originalité pour séduire vos convives… Cuisinez des valeurs sûres a aussi du bon !
Les pâtes, l’âme de l’Italie
Publié le 15 février 2016
Tagliatelles, macaronis, pennes… Il existe plus de 300 variétés de « pasta » pour la plus grande fierté de nos voisins transalpins.
Mettez du fruit dans vos assiettes
Publié le 10 février 2016
Le fruit se déguste à toutes les sauces. Chaud ou froid, frais ou sec, dans une recette salée ou sucrée, il est un incontournable de la cuisine française…
Pain : six familles de consommateurs
Publié le 8 février 2016
Dis-moi quel est ton pain préféré et je te dirai qui tu es ! C’est un peu ce qu’il ressort de l’étude réalisée sur les Français et le pain. Précisions.
95 % des Français satisfaits de leur pain mais…
Publié le 8 février 2016
Une étude vient de démontrer que les Français sont de grands consommateurs de pain et sont même plutôt satisfaits du produit qu’ils achètent. Pourtant, leurs habitudes changent…
L’originalité a du bon
Publié le 1 février 2016
Envie de sortir des sentiers battus ? Voici trois idées de recettes pour jouer avec des saveurs pas toujours appréciées à leur juste valeur…
C’est nouveau : de l’hydromel au miel de Paris
Publié le 19 janvier 2016
On connaît les ruches du jardin du Luxembourg ou celles de l’Opéra. Un apiculteur passionné lance aujourd’hui, grâce à ses abeilles, le premier hydromel parisien.
Quelques recettes à déguster en famille
Publié le 16 janvier 2016
Vous avez épuisé votre stock d’idées ? Laissez-vous tenter par ces trois plats qui séduiront à coup sûr famille et amis.
Cuisinez vite et… bien
Publié le 12 janvier 2016
Pas besoin de passer des heures en cuisine pour faire son effet. Vous avez un emploi du temps chargé mais envie de chouchouter vos proches ? Voici trois idées de recettes rapides.
Menu Saint-Valentin : chic et aphrodisiaque !
Publié le 8 janvier 2016
Vous avez opté pour un dîner en amoureux à la maison. Voici deux choix de menus. Léger et épicé d’un côté, plus élaboré de l’autre. Lequel aura votre préférence…
Après les fêtes, cuisinez léger
Publié le 5 janvier 2016
Nos organismes ont été soumis à rude épreuve durant les fêtes… Mieux vaut manger léger pour éliminer les excès. En manque d’inspiration ? Voici trois idées de recettes.
Recettes de fin d’année
Publié le 29 décembre 2015
Envie de prolonger l’ambiance des repas de fêtes ? Voici deux recettes qui donnent déjà l’eau à la bouche…
Cuisine : L’orange sanguine, un réservoir d’antioxydants
Publié le 28 décembre 2015
Le rouge de sa pulpe peut rebuter. Pourtant l’orange sanguine est un puissant anti-âge.